Fairmont Hotels & Resort продолжает развивать портфолио люкс-отелей, включающее непревзойденные Plaza Hotel в Нью-Йорке, мексиканский Fairmont Mayakoba и Fairmont Singapore в Сингапуре. В планах гостиничной цепочки - более 25 гостиниц на более чем 10 тыс. номеров. Значительная часть открытий приходится на 2009 год, в течение которого компания представит новые гостиницы на растущих рынках, включая Саудовскую Аравию и Китай, и вновь откроет несколько всемирно известных отелей, таких как легендарный Savoy в Лондоне.

Также до конца 2008 года Fairmont откроет Fairmont Beijing на 222 номера в Пекине и Fairmont Battery Wharf на 150 номеров в историческом районе Норт-энд в Бостоне. Общий номерной фонд 11 гостиниц, намеченных к открытию на 2008/2009 годы, составит 3.700 номеров.