С 20 по 24 января в ресторане «Росси» Гранд Отеля Европа (Санкт-Петербург) пройдут итальянские ужины, во время которых гости ресторана смогут попробовать фирменные блюда от шеф-повара Виллы д'Эсте Лучано Паролари.

За 40 лет своей кулинарной деятельности г-н Паролари опубликовал 3 книги рецептов. Среди достижений шеф-повара: участие в в организации торжеств по случаю 2500-летия Персидской империи в Тегеране в 1970 году и участие в Фестивале итальянской кухни и вин в рамках празднования 50-летия ООН в 1995 году.

Лучано Паролари было создано множество блюд из пасты, однако наиболее всего он известен благодаря своим ризотто. В Италии шеф-повар даже считается «Королем ризотто». Среди блюд от Лучано Паролари, представленных в ресторане «Росси»: «трилогия» из морепродуктов, ризотто с цветками цуккини, филе говядины с гусиной печенью, клубничный суп с фруктовой мозаикой, пишет ProHotel.