ГЛАВНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВЕР ПОСТСОВЕТСКОГО ПРОСТРАНСТВА pixel    
Hotels.su   Уголок
www.AllRez.ru
Онлайн бронирование экскурсий по России
уголок правый

левый угол блока

Подписка на новости

Новости в формате

Е-mail:

:: Вернуться к списку новостей ::


левый угол блока

Венецианская романтика в московском ресторане Bistrot

Новости зарубежных отелей Новости зарубежных отелей

Венецианская романтика в московском ресторане Bistrot

 

 В честь Дня Влюбленных с 14-го по 20-е февраля при поддержке Коньячного Дома Martell в московском ресторане Bistrot состоятся гастроли шеф-повара знаменитого венецианского отеля Cipriani Ренато Пикколотто - мастера по приготовлению подлинных венецианских блюд.

Коньячный Дом Martell является постоянным партнером и участником самых ярких и значимых гастрономических фестивалей с участием международных звезд haute cuisine. Высокая кухня - это одна из областей люксового стиля жизни, где Martell черпает вдохновение для утонченных и «умных» удовольствий, к которым способны самые искушенные и образованные представители московской публики.

Ренато Пикколотто (Renato Piccolotto) родился 28-го января 1954-го года в провинции Тревизо, Италия. Он начал свою карьеру в Асоло в качестве помощника на кухне. С 1970-го года Piccolotto работает в отеле Cipriani в Венеции. Сначала он работал под руководством Джузеппе Чиприани (основатель знаменитого Harry's Bar), а затем под руководством Натали Раскони (генеральный директор отеля Cipriani с 1977-го года).

В разные сезоны Ренато Пикколотто работал в нескольких ресторанах и отелях за рубежом, например в швейцарском Санкт-Морице. Он также стал идейным вдохновителем Cipriani Cooking School, которая была основана в 1979-м году при участии всемирно известных светил гастрономии от Джулии Чайлд до Марчеллы Хазан, от Аннэ Уильям до Симон Бек, от Грегори Ашера до Майкла Джеймса и наконец, самого великого Джеймса Бёрда. Проработав на должности су-шефа несколько лет, Пикколотто был назначен шеф-поваром ресторана Cipriani в 1990-м году. Здесь он продолжает дело талантливого Джузеппе Чиприани и использует его традиции и технологию приготовления блюд.

Гастрономическая философия Пикколотто заключается в приготовлении кушаний, в которых внимание в первую очередь уделяется вкусу ингредиентов. В результате блюда, кажущиеся на первый взгляд совершенно простыми, являются поистине роскошными, поскольку созданы со страстью и талантом. Венецианская еда Рeнато Пикколотто просто перерождается под влиянием его непрерывного стремления к совершенству. Многие из трав, используемых в приготовлении приправ к блюдам, выращиваются на собственном огороде Чиприани.

Ренато Пикколотто участвовал во многих гастрономических фестивалях, организованных Натали Раскони в период между 1980-м и 2002-м годами во Франции, Англии, Швейцарии, Америке, Франции, Монте-Карло, Японии, Бразилии, Венесуэле, России и на Маврикии. Он получил награду Piatto d'Oro от именитой Accademia Italiana dellа Cucina. И уже в 2005-м был организатором и шеф-поваром гала-ужина для благотворительного фонда Элтона Джона в Лос-Анджелесе. А недавно ресторан Cipriani внесли в список пяти самых лучших ресторанов Италии.

17-го февраля в рамках гастролей состоится торжественный гала-ужин, на котором гости ресторана смогут не только попробовать гастрономические шедевры маэстро, но и узнать секреты приготовления его незабываемых блюд во время кулинарного мастер-класса. А также будут разыгрываться подарки от Коньячного Дома Martell и уикенд в легендарном Hotel Cipriani.

2011.02.10
Источник: Hotels.su News
правый угол блока pixel

маленький левый угол блока pixel

При републикации новости (или ее части) интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта www.hotels.su обязательна!
маленький правый угол блока pixel

левый угол блока

Реклама

правый угол блока pixel

левый угол блока

Последние новости

19 января 2019
Участники экспедиции «Восточный посольский путь» встретились с жителями Кривошеино
15 января состоялось выступление членов Томского отделения РГО Натальи и Виктора Ованенко перед жите...

18 января 2019
XIII Фестиваль активного семейного отдыха «Зимние Забавы в Угличе» состоится 9 февраля 2019 года
XIII Фестиваль активного семейного отдыха «Зимние Забавы в Угличе» состоится 9 февраля 2019 года в Я...

18 января 2019
Детские программы в Музее гидроэнергетики в Угличе
Угличский Музей гидроэнергетики (Информационный центр гидроэнергетики) в ближайшие месяцы приглашает...

18 января 2019
Приглашаем на XIII Фестиваль активного семейного отдыха «Зимние забавы» 9 февраля в Угличе!
Новости наших участников 18.01.

18 января 2019
GUIDEX поможет туроператорам с «уберизацией» гидов
К Ассоциации туроператоров (АТОР) в качестве ассоциированного партнера присоединилась компания GUIDE...

правый угол блока pixel

на главнуюв избранноеконтакты О насПомощьКонтактыПартнерская программаБезопасность
КонфиденциальностьПресс-релизыБронирование гостиницы

© Powered & Designed by Nota Bena. 2012.

Использование материалов сайта в Интернет-ресурсах допускается только при наличии прямой активной гиперссылки на www.hotels.su. При републикации материалов сайта в печатных СМИ письменное разрешение авторов обязательно.