С 19 апреля по 30 апреля в московском Шератон Палас Отеле состоится традиционный Фестиваль спаржи — продукта не только малокалорийного, но и очень полезного.

В ресторане "Якорь" и "Пиано-Баре & Лобби" гостям подадут три вида спаржи: белую, зеленую и фиолетовую, с целой палитрой соусов. Новинки фестиваля: велюте (суп) из спаржи и зеленых яблок с сабайоном из кальвадоса и запеченная цесарка со спаржей, маринованной в бальзамике, овощами, глазированными кленовым сиропом.

А 25 апреля в ресторане "Владимир" пройдет бранч "Спаржевый рай". В меню: нежнейшее суфле из спаржи, террин из омара и спаржи и медальоны из оленины и фиолетовой спаржи.