В мае 2010 в ресторане «Борсалино» (гостиница «Англетер», Санкт-Петербург) стартует грандиозный Фестиваль Итальянской кухни «Гастрономическое путешествие в Италию в ресторане «Борсалино», который продлится как минимум полгода, на протяжении которых гостей ресторана будет ждать изысканная гастрономическая программа.

Каждый месяц шеф-повар ресторана Антонио Вочи будет представлять новое меню, в которое войдут традиционные блюда одного из регионов Италии. С мая по октябрь это будут кухни северных регионов, а в продолжение фестиваля на суд гостей будут представлены блюда центральной и южной Италии.

В программе на ближайшие 6 месяцев:

Май - кухня региона Лигурия
Июнь - кухня региона Ломбардия
Июль - кухня региона Тоскана
Август - кухня региона Венето
Сентябрь - кухня региона Трентино-Альто Адидже
Октябрь - кухня региона Фриули-Венеция Джулия

В этом месяце гости «Борсалино» смогут ознакомиться с кухней региона Лигурия, славящегося простыми и одновременно изысканными блюдами из морепродуктов. Эту кухню также называют «кухней возвращения домой», поскольку большинство рецептов было придумано женами рыбаков, терпеливо ждавшими своих мужей из долгих странствий по морю. В меню: блюда из тунца, каракатиц, трески, моллюсков, анчоусы в разном приготовлении и многое другое. Заказывайте блюда Лигурии в ресторане «Борсалино» с 5 по 31 мая 2010 г.