Масленица - традиционно самый «вкусный» и обильный на угощения праздник в году, символизирующий окончание зимы и встречу весны. Главным блюдом Масленицы являются блины: согласно старой примете, чем больше блинов удастся съесть за эту неделю, тем успешнее будет год.

В Москве в Масленичном городке на Васильевском спуске на этой неделе состоятся народные гуляния, на которых можно будет увидеть праздничные представления и принять участие в веселых играх и забавах. А достойным завершением веселого праздника станет ужин в отеле «Балчуг Кемпински Москва», где будут предложены классические и оригинальные масленичные блюда от Элмара Басисты.

В масленичном меню на этой неделе: тонкие блины с черной или красной икрой, свежим лимоном и сметаной, рулет из блинов с копченым русским лососем, свежим сыром, шпинатом и салатом «Месклун», гречневые блины с жареными морскими гребешками, запеченной свеклой и трюфельным соусом, филе ягненка, завернутое в блинчик с чесноком и розмарином на болгарском перце - гриль, рулет из блинов с творогом, изюмом и рагу из персиков и другие угощения.