Су-шеф Sokos Hotel Vasilievsky — лучший профессиональный повар Санкт-Петербурга

Су-шеф отеля Sokos Hotel Vasilievsky Светлана Понамарева, работающая в отеле с момента его открытия вместе с шеф-поваром Жольтом Плэсингером, удостоилась звания Лучшего профессионального повара Санкт-Петербурга в 2009 году

Каждый год администрация города выбирает «Лучшего профессионального повара Санкт-Петербурга». В 2009 году за звание лучшего боролись 140 поваров. Для того, чтобы доказать свое право называться победителем, участники должны были продемонстрировать свои знания в теоретическом экзамене и показать свое кулинарное мастерство на кухне. В практической части Светлана приготовила на закуску гусиную печень на овощах гриль с брусничным соусом и маленький букетом из салата. На горячее - запеченная оленина в беконе с луком порей и апельсиновым соусом и лисичками.