Шеф-повар ресторана «Борсалино» награжден за «Олимпийское радушие»

Антонио Вочи, шеф-повар ресторана Борсалино (гостиница «Англетер») был награжден Звездой в проекте журнала "Where St. Petersburg" "STARS OF THE CITY 2009" за «Олимпийское радушие».

Проект "STARS OF THE CITY" - своего рода «золотая книга», где звездами ежегодно отмечаются самые выдающиеся, по мнению экспертов журнала "Where. St Petersburg", явления ресторанной, светской и культурной жизни Санкт-Петербурга.

Антонио Вочи является шеф-поваром ресторана итальянской кухни «Борсалино» с июня 2009 года. За время своей работы господин Вочи разработал новое меню и подарил гостям ресторана множество изысканных итальянских блюд.

Господин Вочи прибыл в Санкт-Петербург из региона Пьемонт. В течение многих лет он управлял собственным рестораном, работал в разных городах Италии, в том числе в Вероне и Генуе, а также в Осаке, Япония.

Антонио достиг мастерства такого уровня, что был приглашен для руководства рестораном главного пресс-центра Олимпиады 2008 в Пекине, отсюда и название премии «Олимпийское радушие».

Как отметили эксперты журнала "Where St. Petersburg": «Когда пробуешь блюда в исполнении Антонио - понимаешь, насколько повезло коллегам, имевшим олимпийскую аккредитацию. Работа Антонио заслуживает самых высоких оценок. При этом он великолепно справляется не только с основными блюдами, но и с весьма непростыми итальянскими десертами».