Шеф-повар Marсo Polo участвовал в «Балтийской Кулинарной Звезде 2010»
Александр Денисов, шеф-повар ресторана «Marco Polo» (отель «Marсo Polo», Санкт-Петербург), принял участие в конкурсе в составе сборной России.
Туризм
10-12 марта 2010 года в Петербургском СКК состоялась VIII Международная выставка индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa — 2010», в рамках которой проходили Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда». В конкурсе принимали участие шеф-повары Латвии, Литвы, Польши, России, Финляндии, Германии.
Шеф-повар ресторана «Marco Polo» (отель «Marco Polo») Александр Денисов принял участие в соревнованиях в составе сборной России. Александр занял 4-е место в индивидуальном и 3-е место в командном зачете в номинации: "Стейк из мраморной говядины с полентой, маринованным виноградом и соусом из портвейна».
Александр Денисов не впервые участвует в подобных конкурсах. Так, он является бронзовым призером соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда 2008», золотым призером конкурса шеф-поваров «Сапфировое блюдо 2007» и «Гранатовое блюдо 2009» из серии «Драгоценные блюда Санкт-Петербурга».
Шеф-повар ресторана «Marco Polo» (отель «Marco Polo») Александр Денисов принял участие в соревнованиях в составе сборной России. Александр занял 4-е место в индивидуальном и 3-е место в командном зачете в номинации: "Стейк из мраморной говядины с полентой, маринованным виноградом и соусом из портвейна».
Александр Денисов не впервые участвует в подобных конкурсах. Так, он является бронзовым призером соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда 2008», золотым призером конкурса шеф-поваров «Сапфировое блюдо 2007» и «Гранатовое блюдо 2009» из серии «Драгоценные блюда Санкт-Петербурга».