Что может быть прекраснее весны! Это чудесное время года: всё расцветает, прилетают птицы, начинается новая жизнь. Окунитесь в свежий сезон вместе с Гранд Отелем Европа. В наших ресторанах Вы первыми почувствуете наступление весны благодаря новому меню от шеф-поваров. 


Сезон утиной печени

Место: рестораны «Икорный бар», «Европа»

Шеф-повар Алексей Костичкин приглашает всех на сезон утиной печени с 1 по 14 марта в «Икорный бар» и с 15 по 28 марта в ресторан «Европа». 
Утиная печень – символ гастрономического шика, который во всем мире считается атрибутом роскоши. Насладитесь великолепным вкусом этого блюда, которое отличается еще и пользой для здоровья.

В меню входят:
Домашний террин из утиной печени со сладким желе и вареньем из фиг
Равиоли с утиной печенью и олениной подаются с лесными грибами и коньячной эмульсией 
Жареные эскалопы из утиной печени по-строгановски с карамелизированой свёклой

Ресторан «Икорный бар» • Ежедневно 17:30 – 00:00 • www.caviar-bar.com
Ресторан «Европа» • Пн-Сб, 19:00 – 23:00 • www.europe-restaurant.net


Ода пицце

Когда-то давно пицца заменяла итальянскому крестьянину тарелку, на которой он раскладывал овощи, которые однажды кто-то догадался испечь вместе с тестом. Исследователи предполагают, что именно этому факту пицца, изначально бывшая простой пшеничной лепешкой, и обязана своим существованием.
А много позднее кулинары Неаполя, города считающегося местом, где и родилась настоящая классическая итальянская пицца, приняли манифест, согласно которому настоящая пицца должна готовиться из муки высшего сорта, пивных дрожжей, воды и морской соли с начинкой из сыра и молока буйволицы.

Шеф-повар ресторана «Росси» итальянец Винченцо Скварчафико с 1 по 28 марта приглашает насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы:
Традиционная пицца «Маргарита» с томатами и сыром
Пицца с сыром моцарелла «Буфало», с томатами, свежим базиликом
Пицца по-романски с сыром и анчоусами
Пицца 4-сезона: с Пармской ветчиной, тигровыми креветками, грибами, сыром «Горганзола»
Пицца с салями «Маремаро», моцареллой и томатами
Пицца с итальянскими свиными колбасками, томатами, моцареллой и брокколи
Пицца с шоколадом и кокосом

Ресторан «Росси» • Ежедневно 12:00 – 00:00 • Бизнес-ланч по рабочим дням 12:00 – 15:00
www.rossis-restaurant.net

Великопостное меню в Гранд Отеле Европа

В дни Великого поста меню ресторанов Гранд Отеля Европа продолжают предлагать блюда, приготовленные без использования продуктов животного происхождения.

В ресторане «Дворянское собрание» постное меню включает в себя:
- Террин из баклажана c фисташками подается с томатной сальсой
- Тыквенный суп с миндальными хлопьями
- Ризотто из гречи подается с белыми грибами
- Кисель из ананаса со свежей клубникой

Ресторан «Дворянское собрание» • Ежедневно 12:00 – 00:00  
www.dvoryanskoye.ru • www.nobleassemblyrestaurant.com

В кафе «Мезонин» Вы можете попробовать следующие постные блюда:
- Салат из спаржи с листьями салата, черри томатами подается с соусом из шпината
- Рататуй из брокколи и цветной капусты подается с грибным бульоном
- Граните из маракуйи
- Композиция из теплых овощей подается с песто
- Карпаччо из ананаса со свежими ягодами и мятой

Кафе «Мезонин» • Ежедневно 08:00 – 21:00 • www.mezanine-cafe.com

В ресторане «Чопстикс» Вам предложат вегетарианские блюда:
- Зеленая спаржа подается в чесночном соусе
- Тушеный тофу с грибами Шитаке подается в устричном соусе
- Хрустящие роллы из картофеля с луком, чесноком, кориандром в остром чесночном соусе
- Жареный тофу в пряном соусе Кунгпао с имбирем, чили, кешью и зеленым луком
Ресторан «Чопстикс» • Ежедневно 12:00 – 23:00

Ценители сигар детям Гаити

18 марта в ресторане «Европа» Общество ценителей сигар Гранд Отеля Европа (Cigar Smokers Society) посвящает свое очередное заседание сбору средств в помощь детям из Детских деревнях SOS на Гаити. Темой вечера станет «Бразильский карнавал», начинающий свое феерическое шествие с 13 февраля в Рио-де-Жанейро.  

Меню  ужина будет специально разработано  Франческо Карли - шеф-поваром отеля Copacabana Palace, расположенного на знаменитом Copacabana Beach в Рио-де-Жанейро и принадлежащего, как и  Гранд Отель Европа, компании Ориент-Экспресс.
Ресторан  «Европа»• Пн-Сб 19:00 – 23:00
www.europe-restaurant.net