До конца мая в ресторане «Барбазан» и баре «Каннель» отеля «Рэдиссон Сас Роял» в Санкт-Петербурге проходят «Дни лосося». В меню представлены:

Закуски

Маринованный лосось со свежими салатными листьями, сервируется оливками, лимоном и горчичным соусом – 370 руб.

Копченый лосось с теплыми картофельными драниками, подается с соусом Гуакамоле и свежими салатными листьями – 415 руб.

Лосось на гриле в беконе, подается со свежими салатными листьями и сметанно-икорным соусом – 420 руб.

Суп

Крем-суп из шпината с копченым лососем – 280 руб.

Горячие блюда

Рулет из норвежского лосося на пару со шпинатом и овощами, подается с соусом из лобстера – 780 руб.

Норвежский лосось на гриле с картофельным гратаном с анчоусами, подается с белым
соусом с каперсами – 780 руб.

Указанные блюда можно заказать с 13 до 22 часов, сообщает allcafe.info.