Лучшие итальянские рестораны в Шанхае находятся в роскошных отелях города. В них работают шефы из Италии и используются самые качественные продукты, доставляемые в кухню прямиком из Италии. Всё это позволяет создавать аутентичные блюда в лучших традициях итальянской кулинарной школы. В Шанхае есть три отеля, рестораны которых сведут сума всех любителей итальянской кухни. Это The Longemont, Sheraton Honqiao и Gran Melia.

Ресторан отеля Gran Melia - Acqua - стильное заведение с отличным видом на реку Хуанпу. В ресторане работает открытая кухня, так что все посетители могут наблюдать как Шеф Stefano Pace творит, используя самые свежие ингредиенты.

Giovanni - итальянский ресторан на верхнем этаже отеля Sheraton Honqiao. Шеф повар Симонетта Гарелли родом из северной части Италии, и её кулинарный стиль - скромные, простые и честностые блюда, но приготовленные со вкусом и страстью.

В ресторане отеля The Longemont - Amici, новый Шеф Лука Вончини, который привнёс современные мотивы и веяния в итальянское меню ресторана.