Итальянская кухня славится множеством блюд, но самое простое и в то же время самое разнообразное из них - это паста. Именно этому блюду будут посвящены полторы недели с 18 по 28 февраля в ресторане «Росси» петербургского «Гранд Отеля Европа».

Шеф повар ресторана Винченцо Скварчафико предлагает окунуться в феерическое разнообразие пасты:

- Тренетте с соусом песто по-генуэзски, с картофелем и зеленой фасолью
- Фузилли с соусом из тунца, каперсами и свежими помидорами из Пачино
- Картофельные ньокки с соусом из белых грибов
- Паста на ваш выбор с сыром и молотым перцем
- Ризотто с шафраном с тушеным оссобуко
- Каннеллони с квиноа, копченым лососем и соусом из вяленых томатов
- Равиоли с кальмаром, колбасой и авокадо