После бурных праздников начинается Великий пост - особая страница православного календаря для тех, кто стремится к духовному росту. Разнообразить питание в этот период бывает достаточно сложно, особенно тем, кто пребывает в гостях в другом городе.

С 7 марта по 23 апреля в московском отеле Балчуг Кемпински предлагается постное меню, которое поможет гостям соблюсти Пост. Главные принципы блюд меню - строгость и изящество, а сочетание кулинарного мастерства и следования канонам подчеркивают виртуозность шеф-повара Эльмара Базсисты.

В меню:

Ассорти овощных салатов и заправок с питой
Тыквенный суп с жареным тыквенным маслом
Постный суп
Кускус с овощами с фаршированными цукини и томатным соусом
Паста «миста» с томатным соусом с гигантскими оливками и каперсами
Жареная гречка с луком и грибами
Ассорти арабских сладостей
Ассорти пате из фруктов