Традиция приготовления сдобных булочек с нежнейшими сливками берёт своё начало от «жирного вторника» - последнего вторника перед Великим постом. По традиции в этот день накануне 40-дневного поста было необходимо съесть все жирные, молочные и другие скоропортящиеся продукты.

Однако в настоящее время шведы не ограничиваются одним лишь вторником, предпочитая лакомиться вкуснейшими мягкими булочками из пшеничной муки, щедро сдобренными взбитыми сливками и приправленными миндальной пастой весь месяц, превращая таким образом «жирный вторник» в настоящий «жирный февраль».

Для шведов семла - это не просто традиция, это настоящее гастрономическое удовольствие, объединяющее всех в едином порыве наведаться в ближайшую булочную или кондитерскую с единственной целью.

Если вы тоже хотите попробовать мягкую семлу на вкус, срочно отправляйтесь в Швецию, ручаемся, что вам будет о чём вспомнить! Не забудьте забронировать отель (в Hotel Bakfickan или Scandic Continental Hotel), чтобы в уютной и комфортной атмосфере отведать этого нежнейшего сдобного лакомства.