В мае 2011 года после двух лет реконструкции вновь распахнет двери роскошный итальянский отель Castello di Velona. Расположенный в замке XI века, рядом с деревней Монтальчино и городом Сиена, Castello di Velona - Tuscan Resort and Spa теперь располагает 46 уникальными номерами, обставленными антикварной мебелью и выходящими окнами на живописную долину Валь Д'Орсия. В 19-ти номерах есть прямой доступ к термальным источникам, а номера Spa Suites имеют специальные кабинеты с отдельным входом для проведения процедур в тишине и уюте собственной комнаты.

Массажи, обертывания и скрабы в недавно возведенном спа-центре Terme di Montalcino на 1500 кв. м. делают с применением только местных ингредиентов, например, винограда и оливкового масла из долины. К услугам гостей здесь также два открытых и один закрытый бассейн с термальной водой, джакузи, шесть процедурных кабинетов, включая один для парных процедур, фитнес-центр, сауны и душевые с цветотерапией. Источники имеют температуру около 50С и богаты минеральными солями, магнием, сульфатами, кальцием и другими полезными веществами.

В дополнение к кафе Il Chiostro, расположенному во дворе башни и теперь накрытому стеклянным куполом, и ресторану традиционной тосканской кухни Il Vignone с залом на 80 гостей и террасой, откуда открывается великолепная панорама долины, в отеле появился новый ресторан L'Abazzia. Он находится в новом крыле замка, состоит из обеденного зала и террасы, откуда лучше всего видны закаты, и также предлагает блюда тосканской кухни, но в современном исполнении.

Эти вечерние рестораны идеально подходят для романтического ужина, а днем лучше всего зайти в Pool Bar у бассейна за легкими салатами и закусками.

Отель владеет виноградниками в долине, где производят известные вина Rosso и Brunello di Montalcino: их подают в ресторанах отеля, а самые лучшие и раритетные образцы можно попробовать на специальных дегустациях, которые устраивают по просьбе гостей.

Замок окружен несколькими деревнями, прогулка по которым доставит массу удовольствия. К ним ведет древняя дорога, отмеченная еще на картах римских легионеров: по ней в Рим шли многие известные художники, писатели и деятели искусства. Множество артефактов, оставшихся с тех времен, теперь хранятся в близлежащем Музее Монтальчино. Еще один замечательный музей, где собраны работы многих художников из Сиены времен эпохи Ренессанса, также рядом - в Монтепульчиано. Не стоит забывать и про красивейшее аббатство Sant'Antimo и великолепную природу заповедника Валь Д'Орсия, где среди елей и буков бродят олени, а горизонт упирается в величественную гору Амиата.